N-3系不飽和脂肪酸(α?リノレン酸系)は体にいいの?

不飽和脂肪酸
n-3系列脂肪酸 (α-リノレン酸系) の主な作用


1.血栓予防効果

2.末梢の血流促進

3.脂質代謝改善

4.脳神経系に必要


n-3系列脂肪酸とはα-リノレン酸 、EPA(エイコサペンタエン酸) 、DHA(ドコサヘキサエン酸)などのことで しそ油 、青魚(イワシ・サンマ・サバ)、冬野菜(ほうれん草・小松菜・春菊など)、海草 に多く含まれます。

どの脂肪酸も人間の身体にとっては必須なものですが、リノール酸が大半の食品に含まれているのに比べ、必須脂肪酸α?リノレン酸を含む食品は少なく、特に野菜ばなれ、魚ばなれの現代人には不足しがちです。しそ油やえごま油に多く含まれています。

最近わかってきたことに、リノール酸の摂りすぎが脳梗塞、心筋梗塞、ガン、アレルギー疾患などを促進させるのに対して、α?リノレン酸はこれら現代病ともいえる疾病を予防し、改善し、しかも脳の働きを良くする、といったことがわかってきました。

α?リノレン酸を構成する脂肪酸には「α?リノレン酸」のほかにEPA(エイコサペンタエン酸) とDHA(ドコサヘキサエン酸)があります。 

この2つの脂肪酸が大活躍するのです。α?リノレン酸に含まれるEPAは「血栓をつくりにくくさせる」という大きな特徴や血液中のコレステロールや中性脂肪の値を下げる力を持っています。

α?リノレン酸(オメガ3系脂肪酸)はDHAとEPAのダブルの力によって様々な効果を発揮、生活習慣病を予防し、脳の働きをよくするのです。


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