エリオシトリン:その他のファイトケミカル

その他のファイトケミカル

エリオシトリン(フラボノイド系)

レモンやライム特有の黄色い色素でフラボノイドの仲間です。とくに皮には果汁の10倍(200mg)のエリオシトシンが含まれています。

(1)強い抗酸化作用を有し、脂質の酸化を防いでがんや生活習慣病を予防します。

(2)血圧の上昇を抑える作用があります。

レモン、ライム


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