グリシン(非必須アミノ酸)

生体内でタンパク質生成に必要なアミノ酸には生体内で生成できるアミノ酸と体外から補給しないと自己では生成できない必須アミノ酸の2種類があります。

必須アミノ酸:
イソロイシン、ロイシン、リジン、含琉アミノ酸(メチオニン+シスチン)、芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン

非必須アミノ酸:
グリシン、アラニン、セリン、シスチン、チロシン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ブロリン、アルギニン



グリシン(非必須アミノ酸)

(1)コラーゲンの主成分で美肌を保ちます。
(2)抗酸化作用、血中コレステロール低下作用があります。
(3)抗菌作用があります。
(4)えびやかにの風味づけに利用されています。

<グリシンを多く含む食品
ゼラチン、伊勢エビ、湯葉、かつお節

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